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淺談簡陽大耳羊養殖

2020-01-15 10:24:04

 

丘陵地區的農戶采用圈養或栓養組合的兩種方式,山區多采用放養為主,多數農戶圈養和拴養,羊舍內建有漏糞式羊床、水槽、食槽等設施,飼草主要是野生牧草、樹葉樹枝、藤蔓、農戶稿桿和人工種植牧草;補飼的精料以玉米、小麥、麥麩為主,適當添加飼料添加劑;防疫上每年打好兩次預防針,按季節驅蟲、這樣就可以確保大耳羊的健康發展。
 
用科學的方法對山羊進行選種,主要采取系譜鑒定、本身鑒定和后裔鑒定。
 
系譜鑒定系譜是一只山羊祖先情況的記載,借助系譜可以了解被選個體的育種價值,過去的親緣關系和祖代對后代在遺傳上影響的程度。系譜鑒定就是分析各代祖先的生長發育、健康狀況以及生產性能來確定山羊的種用價值。因此,選擇種山羊時,首先要查看被選山羊的祖代資料。特別是挑選幼齡種山羊時,應以系譜作為選種依據。一般要查看三代資料。
 

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本身鑒定就是對候選山羊本身的表現進行評定而確定其質量的優劣程度。主要依據本身的生產性能,如肉用山羊的日增重;乳用山羊的產奶量;毛用山羊的剪毛量;皮用山羊的毛皮品質。同時也要考慮其他指標,如生長發育快慢、品種特征是否明顯、體質是否健康和健壯,外形長得好不好等。
后裔鑒定就是根據后代的品質來選擇種山羊,多用于優良公羊的后裔測定。
 
簡陽大耳羊養殖要使山羊選種達到目的,取得好的效果,在進行山羊選種時,一是注意堅持標準,嚴格淘汰。選種不按標準來選就達不到預定目的;選種不配合淘汰,也是達不到預定目的。二是注重選種方法。三是注意資料的登記、整理、分析。四是在查看系譜時應注意祖代的優點;也要注意祖代的缺點和缺陷。五是在本身鑒定時,要注意根據育種和生產需要確定鑒定項目。項目的確定要注意其實效性,不宜太多。六是在后裔測定時要注意條件的一致性。
簡陽大耳羊具有體格高大,生長速度快,產羔率高,適應性強,肉質好,膻味低,風味獨特,板皮質量優良等特點,深受廣大飼養戶和消費者歡迎,大耳羊成年公羊、母羊屠宰率分別是51.98%、49.20%,凈肉率分別為40.14%和37.93%。。作為群體標志的耳大下垂特征明顯,作為肉用山羊的四個重要指標即繁殖力、生長速度、早熟性和飼料利用率均在國內山羊品種中位居首列。大耳羊常年外調種羊20萬只,主要調往貴州、云南、湖南、廣東、廣西、湖北、陜西、河南等省市自治區,在調入地表現出了良好的適應性和很好的生產能力,二原大耳公羊改良調入地母羊成效顯著,但是二原大耳羊對溫度要求比較高溫度不能低于-5°C。
大耳羊肉營養豐富,歷來被用做壯陽的佳品。它富含優質蛋白質12.3%,脂肪28.8%,為大耳羊肉的一半還含礦物質磷、鐵以及維生素B、維生素A等營養素。《本草綱目》載其功用“羊肉能暖中補虛、補中益氣、開胃健力,治虛勞惡冷、五勞七傷。”金人李果說:羊肉有型之物。 能補有形肌肉之氣,故曰“補可去弱。人參羊肉之屬人參補氣,羊肉補形。凡味同羊肉者,皆補血虛益陽生則陰長也。”隋朝名醫巢元方診治麻大總管只病曰“風入腠理,病有胸臆,須羊肉蒸熟摻藥之則愈。”祖國醫學認為其性味甘溫,入脾腎經,有益補氣補虛、溫中暖下之功效,因而可用于虛癆羸瘦、腰膝酸痛、產后虛冷、腹痛、寒疝、中虛反胃等病癥的治療,有三高癥的人應注意不可多食


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